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歌舞伎町というか西武新宿駅のすぐ近くにあるお店です。あご塩という言葉に惹かれて行きました。
店内は思っていたよりキレイで上品でした。
スープは、想像していたほどのあごの香りはしなかったものの、さっぱりしていて美味しかったです。
麺についても、しっかりとコシがあり、好きなタイプでしたし、チャーシューもバラエティーに富んでいて良かったです。海苔も普通の板海苔じゃないのが、斬新でした。
かなりレベルの高いラーメンでしたが、値段は1000円超とちょっと高めだったせいで、コストパフォーマンスという点では、少し劣るかなと思いました。
焼きあご塩らー麺 たかはし 新宿本店 （ラーメン / 西武新宿駅、新宿西口駅、新宿駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.2
