- 2011/07/23
よしむら、蕎麦だけではなく、料理すべてに対しての店主のこだわりが共感を持てますね。
そば屋というより、つまみの美味しい居酒屋でした。特に、チャーシュー、生麩の田楽は最高でした。写真には……
日によって違うのかもしれませんが、地ビールが5種類ほどあり、それぞれ、作った日付が書かれており、本格的でした。
全種類を飲むことはできなかったのですが、傾向としては、フルーティーでライトな味わいでした。
ジョッキのセルフ洗浄機があり、飲み終わったビールは、自分で洗って、新しいビールを頼むというシステムも斬新でした。こうすることによって、コストの削減を図っているのは好感を持てました。
長居して楽しむというよりは、ビールをサクッと飲んで帰る感じのお店じゃないでしょうか。
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- 2015/07/07
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