麺は太くてコシが強く、しっかりしています。
つけ汁は少ししょっぱくて、それ以外はいたって普通な感じで、特にパンチがある味ではありません。ただ、少し臭みが気になりました。
入っていたチャーシューにはがっかりしました。パサパサとした感じで少しもジューシーじゃなかったからです。
人気店なので、厳しくコメントしましたが、甘く評価しても、特筆すべき美味しい点を見つけられませんでした。他の店に先駆けて、豚骨魚介系のつけ麺を提供したからでしょうかね。うーん、わかりません。
わざわざ並んで食べるつけ麺だとは思いません。
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- 2020/11/24
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