貴久政の出汁巻が究極に美味しくて最高。これだけの和食を食べれるなんて幸せです。

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京都の祇園にある和食のお店。夜に食べたら、相当な値段になると思われるものの、昼は1600円のランチコースがあり、リーズナブルなので、行きました。

カウンターで、出される料理を順番に食べて行きます。良いタイミングで、板前さんが声を掛けて、料理の説明なり、世間話なりをしてくれて、とても居心地の良い空間です。

料理はどれも美味しかったのですが、最高に美味しかったのが、出汁巻です。

出汁の味がしっかりしていて、熱々な卵がふんわりやわらかく、ご飯の上に乗っけて、出汁巻丼にしたいぐらいと思いました。

京都に行ったら、絶対に立ち寄るべき店だと思います。

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