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松本で蕎麦を食べようということで、いろいろと検索したところ、メニューは基本的に蕎麦のみ、という潔い店を発見し、評価も高いので、行くことにしました。
店内に入ると、大将らしき人が、威勢よく仕切っていました。
十割そばと二八そばを両方頼んで食べ比べ。
いや、どちらも、美味しいけど、違いという点ではあまりわかりませんでした。これだと、200円払って、十割にする必要はない気がしました。
薬味はワサビとネギ以外に辛味大根があり、この辛味大根が、ピリッと辛くて気に入りました。そして、蕎麦湯が地味に美味しかったです。
