今年も干し柿、うまく熟成されるか楽しみでもあり、不安でもあります。美味しいといいですね。

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昨年はちょっとうまくいきませんでした。

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今年も干し柿の季節ですね。妻が腱鞘炎になりそうなぐらいの大量な渋柿が届きました。 毎年、言っているけど、干し柿は人類の英知だな、と思う次第です。

一昨年はいい感じ。

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今年も、干し柿の季節。毎年思うけど、渋柿を干し柿にすることを発見した先人に感謝です。 ノーベル賞を上げても良いと思います。