久しぶりに、行きました。やっぱり美味しい。
いつものことながら、料理を丁寧に説明してくれて、料理に対する愛情が伝わってきて、聞いているだけで、お腹が空いてきます。
今回の最高の料理は椎茸。椎茸をオイルで、低温調理するという、シンプルだけど、とても美味しい一品。椎茸好きにはたまらないですね。
もちろん、他の料理も美味しいです。似たようなものは食べているのですが、季節に応じて、少しずつアレンジしているので、いつ食べても新鮮です。
この日はシェフとも話をしたのですが、すごく気さくで、店の雰囲気にぴったりでした。これからも、ずっと、美味しい料理を出し続けて欲しいですね。
プルミエ レタージュ （フレンチ / 吉祥寺駅、井の頭公園駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0
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