- 2022/08/20
Emblem Flow Dining & Bar、レストランとしてよりも、温泉旅館としてのほうが満足度が高かったです。
夏休み、どこにも行く予定がなくて盛り上がらないから、急遽、箱根の温泉に行きました。 強羅、いいですね……







ランチ時に訪問、よくわからないので、セットで頼みました。
何が出てくるのかワクワクしていたら、最初に、たぶんヒラメとシマアジの白身が出てきました。普通に美味しかったです。
食べ終わるや否や次のにぎりが出てきました。もう少し、ゆっくり出してくれてもいいんじゃないの、って感じの矢継ぎ早感でした。
とは言え、握りたてのほうが美味しい気がするので、早めに食べると、また次のが出てくるというわんこそば状態。
まるで、回転率を上げようとしているかのよう。見渡してみれば、職人さんも、てんやわんや。もうちょっと落ち着いて食べたいですね。
ネタで微妙だったのは、イカが硬かったことです。もう少し、ねっとりしたものが好きなんですけど。