- 2014/03/30
肉食堂・智、肉が美味しい店を目指すのか、手軽な店を目指すのか、はっきりして欲しい。
厨房に1人、ホールに1人で切り盛りしている関係上、かなり、せっかちな感じ。早口で店のシステムらしきこ……
「最強」という言葉に惹かれて、注文しちゃいました。赤身とトロとネギトロのまぐろ丼。
カウンター越しに作っているのを見て少しがっかり。ネギトロをトロを切って作っているのではなく、すでにビニールの中に入っているネギトロをチューブのように出していたからです。
出てきた丼もワサビを見てがっかり。寿司屋で出るワサビの品質には思えませんでした。
トロは脂の乗りは良かったけれども、ちょっとしつこい感じ。
赤身は独特の弾力がなく、いまいち。
どれも合格点じゃなかったです。安ければ、別に気にならないのですが、この値段でこの品質というのは、かなりコストパフォーマンスが悪いですね。再訪はないと思います。