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小石川にある老舗の和菓子屋さん、岡埜栄泉。お土産でもらいました。
ネットで調べてみると、豆大福のほうが有名みたいですが、どら焼きもずっしりとしていて期待できる味です。
食べてみると、皮も餡子もオーソドックスな味で、万人受けしそうです。
もう1口食べると、柔らかい感触が。見てみると、ピンクの求肥でした。食べていくと、白い求肥も出てきて、紅白でめでたいんだということがようやくわかりました。
縁起がいいので、手土産に最適などら焼きですね。
