まず、客が来たら、席に案内するとか。食べ終わったら、蕎麦湯を持ってくるとか。会計のときにレジに誰もいあにとか。
いずれも簡単に改善できると思うんですけどねぇ。
https://tabelog.com/rvwr/001453379/rvwdtl/B112650200/
第3位は真風。鯛塩がおすすめかと思いきや、白豚骨が美味しい。……
蕎麦がメインなのか、居酒屋がメインなのか中途半端な感じの店で……
いつ行っても、閉店するって話なんですが、10年ぐらい閉店せず……