- 2017/12/03
綱哲、ラーメンの味というより、接客の感じが良かったのと四川山椒で味を調整できたのが良かったです。
土地勘のない綱島駅。駅近くにあるラーメン屋に入りました。席数の割には店内はゆったりしていました。 何……

池袋で有名な鶏の穴に行きました。
鶏の白湯麺は大好物なので、季節限定の牡蠣のラーメンも気になったし、辛いラーメンも気になったのですが、まずは定番メニューをということで、普通のラーメンを注文しました。
で、その近くに鶏めしというのがあり、スープをかけて食べるということがあり、反射的に注文しました。
ラーメンのスープを一口すすったら、やっぱり美味しかったです。思っていたよりは濃厚でしたが。
次に麺を食べたら、ちょっとゆるっとして食感で、ボケた印象でした。そして、チャーシューもイマイチでした。鶏めしも、ご飯とスープは相性がいいと思いましたが、鶏チャーシューや海苔とは、微妙な感じでした。
人気店ですが、私には合わなかったかな。