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ラーメン

べぃしっくの特製ラーメン、スープとチャーシューは絶品です。少し値段設定が高いのだけが残念です。

定期的に間借りの店が変わっていく場所に、新しい間借り店ができました。ラーメンです。 だいたい、間借り店は、ラーメンかカレーが多いですね。 ラーメンは普通のラーメンが850円、特製が1300円。ラーメンに1300円って、ちょっと高くないか、とは思いましたが、一通りのトッピングを食べることができるので、そちらにしました。 最初にスープを飲んだら、魚の風味の効いていて、美味しかったです。このスープと、白 […]

一圓のジャンボ餃子、結構、ボリュームがあって美味しい。テイクアウトもできるので、このご時世、重宝します。

最近は餃子定食を食べると、カロリー過多な気がして、あまり行っていなかったのですが、出かけることもできなかったので、テイクアウトでジャンボ餃子を買って帰り、家で焼きました。焼き方の説明書もついていて親切でした。 久しぶりに食べたジャンボ餃子、美味しかったです。 ジャンボだから、餃子の皮そのものも立派な食べ物で、食べごたえがあるし、中の餡も、肉がぎっしりとつまっていて、ジューシーです。 なかなかお得感 […]

夏の野方ホープは普通のラーメンよりもつけ麺じゃないかと思う今日この頃。もはや、中毒です。

あご塩のつけ麺。 これは本来、あっさり、さっぱりのつけ麺ですが、実は、これに、唐辛子やニンニクを入れると美味しいです。やめられません。中毒性ありです。 麺は麺で、つるつるしていてコシがあって、美味しいですし、それなりのボリュームもあって、イイ感じです。 チャーシューは改善して欲しいなぁ、と思いつつも、全体としては大満足です。 次は豪勢に餃子もセットで頼んじゃおうかなと思いました。眠くなっちゃうかも […]

野方ホープのつけ麺、なかなか美味しい。塩味のつけ汁と生ニンニクの相性が実は最高です。

野方ホープと言えば、がっつり濃厚なラーメンという印象がありますが、暑くなってきたので、さっぱりしたつけ麺を頼みました。 塩味のつけ汁が麺にからんで美味しかったです。 味変として、すりつぶしニンニクと唐辛子を入れると、これが、意外にも、あっさりしたスープにもあっていて美味しかったです。逆に、こってりスープより合うかもしれません。 そして、大盛無料、ライス無料という、嬉しいサービス。最高のコストパフォ […]

今週の作り置き 2021年6月16日

今週の畑まるごと野菜セット・11選 は 【ミニトマト(アイコ)  長崎有機農業研究会/長崎県南島原市/虫11菌3】 【かぶ  北軽井沢有機ファミリー/群馬県長野原町/虫1】 【グリーンリーフ  くらぶち草の会/群馬県高崎市/無】 【スティックブロッコリー  大和田 忠/茨城県筑西市/有機】 【ルコラ  いわみ地方有機野菜の会/島根県浜田市/有機】 【大和いも  岡村グループ/埼玉県熊谷市/菌1~虫 […]

麺の坊 砦のラーメン、美味しいけど、かなり大人しくした九州ラーメンという印象で、もっとワイルドな味が好みでした。

渋谷駅というか、道玄坂を上り切って、神泉駅のほうにあるラーメン屋さんです。 つけ麺が有名みたいで、途中で熱い石を入れてもらうと、また味変で盛り上がるということでしたが、この日は残念ながら売り切れで、仕方なく普通のラーメンにしました。 太麺と細麺が選べるのですが、基本的に、九州ラーメンなんで、細麺にしました。 味は、九州ラーメンをあっさりにした、という感じ。まあ、美味しいけれども、パンチが効いていま […]

そとまろの鶏そば、さっぱりしていて美味しいのと同時に、麺のボリュームが結構あって、食べごたえがあります。

ハモニカ横丁の立ち呑み屋さん、普段は馬肉を出す店が、昼間に提供しているラーメンです。 珍しいので、入ってみました。かつ、調子に乗って、梅干しもトッピングしてみました。梅干しはしっかり酸っぱかっくて、私の好みでした。もしかしたら、これは焼酎に入れる用途の梅干しだったのかしら。 スープは、あっさりしていて、いかにも鶏そば、って感じです。思っていたよりも、ガッツリ麺の量があって、私にはとても嬉しいボリュ […]

おお川で、期間限定らーめんユウジの醤油ワンタン麺。とにかく、スープが絶品のラーメンでした。

麺以外は自家製ということで、かなりこだわったラーメンです。 とにかく、スープが美味しいです。鶏の出汁が良く出ていて、ちゃんと油はあるけれども、さっぱりしていて絶品です。卵もしっかりとした味で美味しいです。 ワンタンについては、美味しいけれども、そこまでではなかったです。ワンタンにして食べるなら、つくねとか、焼鳥で食べたいです。チャーシューも、普通に美味しいという感じでした。 そして、唯一、自家製じ […]