- 2013/03/02
番屋、サラリーマン狙いのチェーン店なんだろうけど、ちょっとどうかな、と思う。
サラリーマン向けの店だと、個室で、ある程度キャパシティがあって、それなりに接客が爽やかだと何となく繁……
高級なチョコレートって、チョコレートそのものよりも、ナッツや果実系のチョコレート以外の味付けがメインなものが多いと思います。見た目もキレイですから、それはそれで、華やかでいいのですが、なんとなく邪道な気もします。
そんなとき、ここのチョコレートのシンプルな商品で、違いは、コロンビア産、バヌアツ産、コートジボワール産といったカカオ豆の産地の違いと、カカオ豆の割合の違いというものがありました。
産地と濃度の差を感じる食べ比べがすごく繊細で、とても盛り上がりました。何かの折には、ここで買いたいです。