- 2019/05/26
CHILL LABO TOKYOの飲み比べ、どれだけ飲んだかの証拠写真をおさらいしてみました。
本当は美味しかった順に並べようかとも思ったのですが、無理なハナシでした。日本酒万歳。 ……
恵比寿からちょっと歩いた住宅地の中にひっそりとあるお店です。地元の人によると、よく迷う人がいるみたいです。
昨年、食べて大感激だったので、今年もまた行きました。
料理は、コース1種のみです。
ちょっと、もう覚えていあにのですが、スズキ、クエの刺身、タカベ、ハモ、イワシなど魚づくしです。
どれも美味しいのですが、前回来たのも同じ夏だったので、ある程度、予想がついてしまったのか、それとも、前回はカウンターだったのが、今回は個室となって臨場感がなくなってしまったのかで、普通に美味しい和食という感じになりました。
十分、美味しいんだけど、究極ってほどではないかな、というところです。
あと、今回頼んだ、和食に合うワインは、料理の邪魔をしないスッキリした美味しいワインでした。なんでも、シェフが監修しているそうです。