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積丹にある旅館で、夕食は、食べきれないほどの海鮮です。海の幸というか、海づくしです。
ほっけの刺身、ウニ、アワビは刺身と焼きと煮の3種類、ツブ貝、いくら、なまこ、ほやなどですが、全部、覚えていないので、その日のメニューは下記の通りです。
定番のウニは、すごく後味があっさりしていて、看板メニューだなと思いましたが、さり気ないところで、つぶ貝が最高でした。こんなに爽やかなつぶ貝を食べたのは初めてです。ナマコも、ナマコがこんなに美味しいなんて、と思わせる美味しさでした。
あと、あわびを刺身、焼き、蒸しの3パターン全部食べたのも贅沢でした。焼きもあわびが動いていて盛り上がりましたが、やっぱり酒蒸しが一番、美味しかったと思います。何と言っても、スープが美味しかったです。
もう、途中からは、満腹との闘い。大満足です。
朝食も立派です。
獲れたての甘エビをそのまま食べることができました。新鮮で美味しいです。そして、おかずは魚中心。昨日、満腹だったのに、ペロッと食べちゃいました。
運がいいと、ウニの殻剥き体験ができたとのことなんですが、この日はウニ漁がなくて残念でした。
お宿 お食事処 鱗晃荘 （旅館 / 積丹町その他）
夜総合点★★★★☆ 4.0
