柳屋は、秩父にある料理がウリの温泉旅館です。
できるだけ地元の素材にこだわっており、どれもレベルが高いです。その中でも特に美味しかったのが、蕎麦とキノコの炊き込みご飯。すでにお腹いっぱいだったのに、最後まで食べきってしまいました。
そして、刺身も安易にマグロとかじゃなくて、鯉というのが、こだわりを感じさせていいですね。蕎麦もご主人の手打ちみたいですし。
朝ごはんも、とろろが美味しくて、結局、がっつり食べきっちゃいました。
柳屋 (旅館 / 白久駅) 夜総合点★★★☆☆ 3.5