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今週の畑まるごと野菜セット11選は
【ベビーケール 寺岡有機醸造株式会社/広島県 福山市/有機】
【ごぼう 大雪を囲む会/北海道旭川市/無】
【きゅうり 福島わかば会/福島県福島市/虫１菌１～虫７菌９】
【とうもろこし 天恵グループ/愛知県田原市/無】
【ミニトマト（アイコ） 長崎有機農業研究会/長崎県南島原市/虫１１菌５】
【グリーンリーフ くらぶち草の会/群馬県高崎市/無】
【ニラ 高生連/高知県南国市/無】
【ブロッコリー 野菜くらぶ/群馬県昭和村/虫２】
【大根 野原 茂治/茨城県行方市/無】
【小松菜 農事組合法人丸和/千葉県富里市/有機】
【水菜 ふしちゃんファーム/茨城県つくば市/有機】
きゅうりは、生姜と醤油、酢、砂糖に漬けました。
ブロッコリーはアミエビとナンプラーで炒め、エスニック風の味付けに
大根の皮を千切りにして干した自家製切干大根を使って、甘酢あえ
ニラはニラ玉に
小松菜は糸こんにゃくのチャプチェにしました。
水菜は豆腐サラダに
とうもろこしは炊き込みご飯
ごぼうは真っ黒麻婆豆腐に
大根は豚こまと味噌にんにく炒め
グリーンリーフ、ベビーケール、ミニトマトは玉ねぎのマリネと腰塚のコンビーフと共にサラダに
