東京駅の地下街にあったお店。富山の名産の白えびを大々的にアピールしていたので、気になって入りました。
白えびは、甘みがあって、上品な味わいでした。
ただ、ちょっと上品すぎて、パンチがない感じですね。天ぷらにしたほうが、甘みはなくなってしまうけど美味しいかもしれません。
高級なので、量が少ないのも丼としては残念でした。だとすれば、ご飯をもう少し美味しく炊いて欲しかったところです。
いつか白えびをご飯よりも多く乗せて食べてみたいですね。
白えび亭 東京駅店 (天丼・天重 / 東京駅、京橋駅、二重橋前駅) 昼総合点★★★☆☆ 3.2