Renge no Gotokuの担々麺、美味しいんだけど、チャーシューと麺の茹で加減が残念な感じです。

昔、渋谷にあった亜寿加の味を再現した店だそうです。

亜寿加は排骨担々麺がウリで、実際に頼んだら、肉が固くてイマイチだった記憶があるので、チャーシューにしました。

チャーシューもイマイチでした。ゆるゆるで、しっかりした豚の味ではなく、脂の味が前面に出てきて、好みじゃなかったです。

同じく、麺についても、私の好みからすると、少しやわらかすぎでした。

ただし、担々麺のスープ自体は、適度な辛さで、ご飯と一緒に食べると、抜群の相性でした。

次に行くとしたら、ただの担々麺に味玉でもつけて終わりにすると思います。

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