昔、渋谷にあった亜寿加の味を再現した店だそうです。
亜寿加は排骨担々麺がウリで、実際に頼んだら、肉が固くてイマイチだった記憶があるので、チャーシューにしました。
チャーシューもイマイチでした。ゆるゆるで、しっかりした豚の味ではなく、脂の味が前面に出てきて、好みじゃなかったです。
同じく、麺についても、私の好みからすると、少しやわらかすぎでした。
ただし、担々麺のスープ自体は、適度な辛さで、ご飯と一緒に食べると、抜群の相性でした。
次に行くとしたら、ただの担々麺に味玉でもつけて終わりにすると思います。
Renge no Gotoku （ラーメン / 渋谷駅、神泉駅、代官山駅）
昼総合点★★☆☆☆ 2.8
