- 2017/11/21
猿蔵、とことんまで新潟にこだわったお店。その徹底ぶりに清々しいし、日本酒と魚のクオリティも高いです。
サンロードにあるお店。昔からその存在は知っていたけれども、地下にあるお店だし、何となく入りにくく、今……
煮干しラーメンの店。本来はあっさりにするべきなんだけど、迷いに迷った末に、黒こってりを選択してしまいました。
大盛にしたら、かなりボリュームで、サービスのご飯と、食べ放題の高菜で、かなり、満足できる内容でした。
スープは濃いめで、ちょっとしょっぱいかな、と思ったけれど、ご飯があるので、一緒に食べるとイイ感じです。
チャーシューは、薄くて、特筆すべきものではなかったです。
そして、最も残念だったのは、ご飯です。米の質の問題なのか、炊き方の問題なのかわかりませんが、せっかくなんで、もう少し、美味しいと良かったのですが。