- 2019/04/06
巣立つ魚金赤坂、って魚金のU-25版。魚は魚金なんで、もちろん美味しいし、初々しいのがいいですね。
赤坂見附にできた魚金のお店。 魚金と言えば、新橋の魚金に初めて行ったときの魚づくしに感激した店で、今……
八戸にあるサバのお店。八戸港は、サバとイカが有名らしいので、行きました。
店内は、ちょっと古くさい居酒屋さんといった印象で、オシャレ感は全くありません。ここは、サバを楽しむ店ということでしょう。
サバには、漬けサバ、〆サバ、焼きサバの3種類があり、私は漬けが好きです。サバ自体の脂の乗り方はハンパなく、絶品です。このサバだけ、ずっと食べていたい、という感じです。
サバのなめろうも、南蛮漬けも、串焼きも、棒寿司も、サバ自体は最高でした。
ただし、凝った野菜のカットや、ご飯については、イマイチでした。せっかく、サバが美味しいのだから、もう少し頑張れば良いのにと思います。
イカについては、そこまで絶品ではなかったです。