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メンチカツで有名なサトウ。でも、ここはメンチカツ屋ではなくて、肉屋なんです。
武蔵野市の応援券を使って、良い肉を買って食べました。
いや、激ウマ。安い肉を低温調理等でどんなに工夫してもでなかった味が、いとも簡単に出てきます。さすが、いい肉。いくらでも食べれそう。
やっぱり、大切なのは素材だなぁ、と痛感させられました。
