サトウの肉、高級な肉を買えば、やっぱり美味しい。調理方法より素材だと、思い知らされました。

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メンチカツで有名なサトウ。でも、ここはメンチカツ屋ではなくて、肉屋なんです。

武蔵野市の応援券を使って、良い肉を買って食べました。

いや、激ウマ。安い肉を低温調理等でどんなに工夫してもでなかった味が、いとも簡単に出てきます。さすが、いい肉。いくらでも食べれそう。

やっぱり、大切なのは素材だなぁ、と痛感させられました。