干し柿いっぱい。美味しいんだけど、表面がちょっと硬くなっちゃいました。白い粉をふくような干し柿にはならないんですね。

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なんとなく、田舎の味。噛みごたえがあり、甘すぎないところが。この干し柿なら何個たべても罪悪感がないですね。

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今年も干し柿、うまく熟成されるか楽しみでもあり、不安でもあります。美味しいといいですね。   昨年はちょっとうまくいきませんでした。 一昨年はいい感じ。