山内うどん店、うどんのコシと出汁の美味しさのバランスがとてもいい、王道の讃岐うどんです。

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香川に来たらうどん、ということで、午後からのラフティングの前のスキマ時間に、山内うどんに行きました。

ちょっとわかりにくいところで、迷ってしまいました。店の前は行列。でも、せっかく来たので、並んだら、結構、早くに順番が来ました。

いつものように、冷かけ。冷や冷やを頼みました。

これぞ讃岐うどんという印象で、出汁良し、麺良しのバランスが取れた味でした。

真夏なので、うどんをしめる冷水が少し冷たくないのか、もう少し、キュッとしまっていると良かったのになぁ、と思いました。

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