- 2024/08/24
新漁丸、高知だからと言って、どこもかしこもカツオのたたきが絶品というわけではないんですね。
前日に食べたカツオのたたきが最高だったので、魚が美味しそうな店に入り、漁師丼的なネーミングの、カツオ……
たまには新店を開拓しようということで、祐助に行きました。
ここはヒラタパスタの跡地ですね。ちょっとわかりにくいし、わかったとしても入りにくいので、如何に固定客を獲得するかが重要かと思いました。
何か、看板メニューがあって、それ目当てで来るというようにならないと、ラムチョップは美味しいんだけど、そこまでのインパクトがないんですよね。もっと、インスタ映えするようなやつがいいんじゃないでしょうか。
麻婆豆腐も美味しいです。食べ終わった後で、リゾットにしてくれるのは、斬新で良かったです。
その他、どの料理も美味しかったのと、店員さんがみんな快活で感じ良かったので、ぜひとも、頑張ってほしいお店です。