- 2016/07/17
タイ料理研究所、研究所というネーミングだけど私の心をわしづかみ。なんとしてでも行こうと思い、12時前に入ったら、予想に違わず美味しかったです。
タイ料理研究所って、どんな研究しているんだろう。気になって仕方がないので、11時30分ちょっと過ぎに……

吉祥寺駅からはかなり遠いところにあるお店。
徒歩で行くのはちょっとしんどいかもなので、必然的に地元の人ばかりだと思いますが、それなりに客が入っています。あの立地で、素晴らしい。
コシのあるうどんと、優しい味の出汁のバランスが本当に良くて、天ぷらなど、いろいろと気になるものはあるんですが、それよりもうどんを食べたくて、いつも冷かけを食べます。シンプルイズベスト。
今回は自分へのご褒美で、特盛。特盛でも、もっと食べれそう。