ヤーマ・カーマのカレー、スパイスが効いているんだけど、コクがないのが残念。

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辛い物が好きなので、激辛と書いてあったスパイシーチキンカレーを注文。大盛がサービスなので、当然、大盛。

食べてみると、想像以上に熱く、猫舌な私としては、勢いよく食べることはできませんでした。もう少し、熱くないほうがいいかな。

味はかなりスパイスが効いていて、辛みも十分なので、非常に美味しいはずが、なんか物足りない。なんでだろう、と考えてみたら、コクがないことに気づきました。

肉を長時間煮込むなど旨み成分を出す工程をあまり重視していないのではないかと、勝手に想像しています。

もっともっと美味しくなりそうなのに、ちょっぴり残念なお店です。

ヤーマ・カーマ

昼総合点★★★☆☆ 3.0

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