- 2017/12/03
綱哲、ラーメンの味というより、接客の感じが良かったのと四川山椒で味を調整できたのが良かったです。
土地勘のない綱島駅。駅近くにあるラーメン屋に入りました。席数の割には店内はゆったりしていました。 何……
たまたま近くに来て、食べログで評価の高いラーメン屋があるとのことで行きました。カウンターだけの狭い店で、メニューを見る限り、素材にこだわっている店のようでした。担々麺もあったのですが、オーソドックスに普通のラーメンを注文しました。
スープは確かに美味しいのですが、麺が冷麺のような食感で、あまり好きになれませんでした。そして、チャーシューが、あまりにも脂が乗っていなくて残念でした。体には良さそうですが、何となく貧相な味なので、わざわざ行きたいとは思えませんでした。