- 2014/08/01
よしやのうどん。うどんにコシがあって、出汁が優しく、抜群の美味しさです。香川に来たら、必ず食べるつもりです。
香川といえば、讃岐うどん。 本場の讃岐うどんの特徴と言えば、コシの強いうどん、いりこ出汁のスープ、そ……
知らない土地に行くと、どこにどんな店があるのかわからないので、iPhoneとにらめっこして、食べるところを探します。ラーメン屋さん、2つ候補があったんですけど、今回は駅に近いほうを選びました。
俺の夢とか、唯一無二とか、ビジュアル系店主とかいうキーワードが並んでいたので、どれほど、傾いたラーメンが出てくるのかと思ったら、ごくごく普通。しかも、少な目。
何か間違えたかなと思って、食べてみると、最初こそ魚の風味はしたけれども、あとは普通。
ごくごく普通のラーメンなんですよね。もちろん、まずいわけではないのですが、肩すかし感は否めません。
いまいちだったのは、替え玉。この麺は替え玉には向いていない気がします。少なくてもかためで提供しちゃいけない気がします。好みなのかなぁ。