渋谷で人気の「はやし」のラーメンは、シンプルだけど、濃厚だけど、脂ぎっていないので、とても美味しい。

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マークシティーとセルリアンタワーの間あたりの少し不便なロケーションにあるラーメン屋さんです。

メニューは3種類。ラーメンと味玉ラーメンと焼き豚ラーメン。

本当は大盛を食べたかったんですけど、そういうのはないみたいです。トッピングも特にないです。ラーメンで真向勝負という感じです。

濃厚なスープだけど、魚の香りがあっさりするいいバランスです。

麺も丁寧に折りたたんであり、上品な印象です。スープとの絡み具合も上々です。

味玉も黄身の色が鮮やかで美味しいそうです。（実際に、美味しいです。）

とにかく、心を込めて作ったラーメンという感じで、行列ができる理由も納得です。

機会があれば、ぜひ再訪したいお店の1つです。

はやし

昼総合点★★★★☆ 4.0

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