- 2014/05/28
蒼龍唐玉堂にかなりがっかりしたのですが、系列の紅虎軒は、本格的な味で好感が持てます。
昔、食べて気に入っていた蒼龍唐玉堂の汁なし担々麺の味がそのまま残っていた感じで、とても嬉しかったです……
そういう意味では、このニンニク、脂、唐辛子などの刺激物を文化にしたラーメン二郎はすごいと思います。味は最悪ですけど。
http://setsuyaku.ceo/post/1371/
ラーメン二郎にハマった人なら、グルタミン酸がもたらす快楽と引き換えに、何かを失ったり苦痛を感じた経験を一度はしているはずです。それでも人々がラーメン二郎に行列を成すのはなぜなのでしょうか?その答えをCRM( 顧客関係管理)の観点から考えてみました。