- 2016/07/07
俺流塩ラーメンで熟成塩ラーメン。しっかりしたスープと5種類の卓上トッピングがとてもクリエイティブで気に入りました。
道玄坂の上のほうにあるラーメン屋さん。塩ラーメンということで、かなりあっさりしたものを想定して行きま……
行こうと思っていたお店が臨時休業だったので、急遽、行くことになりました。駅から遠いところにあり、ロケーションからあまり期待はしていなかったのに、大満足でした。
店の前にはパエリアの大きな鍋が存在感を出しているけど、ドアを開けると薄暗い店内で、あまり活気があるとは言えずにちょっと不安になりました。とりあえず、パエヤ、イカの黒煮、コシード、魚介の煮込みのランチコースを頼みました。
最初に出てきた、スペイン風オムレツ。オムレツというよりケーキのような形で、ジャガイモたっぷりで、マッシュポテトのような感じで、美味しかったです。
次に出てきたガスパッチョも、ちょっと濃いめだけど、しっかりした味で美味しかったです。夏だったら、もっと美味しかったと思います。
メインですが、私は、イカの黒煮にしたのですが、これは、ごく普通でした。烏賊が少し固めだったのがいまいちでした。イカ墨は味があるわけではないので、本日、食べたものの中では、一番、ダメでした。烏賊をもっといいものを使えば、もっと美味しくなると思います。
食べた中で、最高だったのが、コシード。2種類の肉と野菜と豆のコンビネーションが良かったですね。ちょっと辛めのソースが付いてくるのですが、これで味を変えて食べるとまた美味しいです。写真には載っていませんが、後からもってきたキャベツもニンニクが効いていて、私の好みにぴったりでした。
魚介の煮込みも、いいダシが出ていて美味しかったです。中にはパスタとライスもあって、かなりボリューミーで、満足度の高い一品だと思います。
コーヒーのタイミングで、サービスで揚げたてチュロスを出してもらったのですが、これも、温かくて良かったです。
もう、満腹。予想外。大満足。
難点を言えば、少し、味が濃くて、しょっぱいかも。そして、対応する人によって、接客のレベルがかなり違うことでしょうか。