早稲田大学から高田馬場へ歩いている途中に見つけたラーメン屋さん。
鶏そば、鶏の白湯麺、煮干しラーメンなどがある中、あっさりしたものを食べたかったので、鶏そばを注文しました。
スープは予想していた通り、スッキリとした美味しさ。ちょっと塩分が濃い目の気もしましたが、美味しいと思います。麺は、少しゆるく、改善の余地があるかな、と思いました。かために茹でて貰えばよかったです。
予想以上に美味しかったのが、2種類のチャーシューで、鶏のチャーシューとレアチャーシュー。どちらも、抜群に美味しいです。ラーメンに乗せずに、そのまま酒のつまみでもいいですし、ご飯に乗せて肉丼にしても間違いなく美味しいです。そのぐらいクオリティが高いです。
最後にご飯を入れて、お茶漬けのように食べることができ、これもあっさりした味で良かったです。
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- 2021/02/07
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