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横浜駅西口から少し歩いたところにあるお店。評判が良いので、行ってみました。
スープはあっさりしていて、クオリティ高いです。試しに卓上にあった柚子胡椒を入れたら、味が変わって、いい感じです。
春菊が入っているのは珍しいですが、別にあってもなくてもいい存在感でした。ワンタンもフツーかな。チャーシューは、ボリューム感があり、脂っこすぎずに、食べごたえがあり、美味しかったです。
残念だったのは、麺ですね。ゆるゆるで弾力のない麺を使っているのですが、あまり美味しいとは思いませんでした。このスープにはもっと細くてかたい麺が合うと思うのですが、店のこだわりなんでしょうか。
ラーメンは全体的に美味しいのですが、それ以上に、おすすめのミニまんま丼が、特に美味しかったです。チャーシューをタレで濃く味付けをして、それにキムチという組み合わせがいいですね。ゴマ油を少したらして食べてみたいです。
