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久しぶりに六本木に行ったので、ふるめんに行きました。六本木一丁目駅付近は、再開発でかなり変わってしまいましたが、ふるめんの塩ラーメンは相変わらず美味しかったです。
スープは少し塩味が濃く、まさに塩ラーメンという印象で、かための麺とのバランスがいいですし、柚子の風味があるのも上品です。
チャーシューも脂っこくなく、ちょうどいい塩梅ですし、化学調味料を使っていないというも嬉しいです。
ということで、最初の印象は悪かったこのお店ですが、今では塩ラーメンのファンになりつつあります。
