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つけ麺のつけ汁が鍋で出てくる独特なお店。なんでも、つけ汁が冷めてしまったら、また温められるようにという配慮らしいです。私自身は猫舌なもので、温め直す必要はないのですけど。
辛つけ麺にしたところ、相当辛いとのことで、少し辛さを控えめにしてもらいました。確かに、控えめでも辛さ十分でした。麺もつけ汁に合い、好みのタイプでした。
難があるとすれば、トッピングが、つけ汁の中に入っているのでしょうが、期待以下でした。
次はトマトつけ麺に挑戦してみたいです。
