たまにお菓子作りをしたくなるけど、レシピを見るとあまりの砂糖の多さに驚いてしまう私。
いかに砂糖の量を減らして、美味しいケーキが食べられるか常に？考えています。
今回はバナナの自然な甘みとココナッツオイルの香りでほんのり甘いパウンドケーキができました。家族にも好評だったのでレシピをのせたいと思います。
①卵1個、砂糖30ℊをボウルに入れ、ハンドミキサーなどでよく混ぜます
②そこにフォークの先などで潰したバナナ2本とココナッツオイル60ℊも加え、混ぜます
③小麦粉150ℊ、ベーキングパウダー5ℊ、砕いたクルミ30ℊ、カカオニブ15ℊ（これはなくてもよい、ウチは大量に余っていたので入れてみました）を加え、さっくりと混ぜ、型に入れます
④180度に予熱したオーブンで40分焼いたら、出来上がり～
材料さえあれば、予熱している間にちゃちゃっと作れちゃう簡単なパウンドケーキになります。
ぜひ作ってみてくださいね。
