- 2014/06/15
タイヒバンの肉は脂が上品で、とても美味しかったです。自然へのこだわりも好感が持てます。
友人に薦められたタイヒバン、堆肥がある店、なんじゃそりゃ、と疑心暗鬼だったけど、行ってみたら、超盛り……
三鷹にあるこだわりのラーメン屋さん、健やかです。いつも行列なんですが、さすがに今はあまり人もいませんし、テイクアウトもあるみたいです。
何を食べようか迷ったのですが、少し暑くなってきたので、つけ麺にしました。
想像以上のボリュームでその点では良かったです。麺は出汁の効いた昆布水の中に入っており、こだわりを感じましたが、そこまで好きな味ではなかったです。
普通のラーメンのスープのほうが好きです。次からは普通のラーメンにします。
そして、チャーシューが、思ったほどでなかったのも少しガッカリしました。