- 2016/07/12
炙り味噌らーめん、麺匠、真武咲弥っていったい何て読むんだ。ラーメンそのものより、卓上にある調味料に感激しました。
味噌ラーメンがウリみたいなので、味噌ラーメンを注文しました。 店内を見渡すと、生姜の量を5倍にしても……

ベトナム料理と言えば、フォー。優しい味に癒されたいとき、食べたくなります。
鶏にするか、牛にするか迷いに迷った挙句に、牛にしました。ベトナム料理の牛は、こってりしていないけど、しっかりエキスが出ていて、スープ自体が美味しいからです。
で、その予想通り、スープがとても美味しかったです。ちょうどいい塩梅でした。
欲を言えば、牛肉の出汁がですぎたせいか、肉そのものの脂が少し抜けちゃったのが、もう少し、肉の旨みがあれば最高でした。
とても、美味しくいただいたのですが、これで1000円超だと、ちょっと高いかな、という印象です。なぜなら、フォーって屋台とかで食べるイメージだったので、もう少し安いと思っていました。
ベトナムちゃん 吉祥寺井の頭 (ベトナム料理 / 吉祥寺駅、井の頭公園駅)
昼総合点★★☆☆☆ 2.8