Bistro Relation、料理もデザートも最高に美味しいです。錦糸町から吉祥寺に来てくれて良かったです。

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井の頭通り沿いに最近できたお店。前の店の居抜きで使っているみたいです。

ランチのコースを頼みました。

前菜はサーモン。低温調理しているとのことなのですが、生っぽさが残っていて、熟成した刺身を食べている感じで美味しかったです。見栄えもいいです。錦糸町のときからの、名物料理だそうです。確かに美味しい。絶妙な火入れです。

スープは玉ねぎをくりぬいて、それを器にしたオニオンスープで、目でも楽しめました。そして、玉ねぎが甘くて、チーズとのバランスも良かったです。

次はリゾット。海鮮の出汁とバターで味付けられた米と、パリッと焼かれた鰆が、食欲をそそります。いくらでも食べることができそう。

メインは豚肉。美味しかったのですが、他のものが美味しすぎるので、割愛してデザートに行きます。デザートが出てきたときは、何の変哲もないチョコレートムースかと思って、少しがっかりしたら、ほうじ茶の風味のチョコレートムース。これが、お互いを高めあって、かつ、甘すぎず、最後にこのデザートで締めて良かったと思いました。

若干、価格帯は高め設定ですが、とても美味しいし、シェフ、パティシエ、ソムリエとも感じがいいし、若いので、このまま進化していってほしいです。錦糸町から吉祥寺に来てくれて良かったです。

・・・ただし、本題とは外れますが、食べログのレビューが不自然なのは、どうにかしたほうがいいです。

友人を含めた店の関係者が良かれと思って投稿しているなら、逆効果だから、やめたほうがいいです。そんなことしなくても、美味しいから大丈夫だと思います。

Bistro Relation （ビストロ / 吉祥寺駅）

昼総合点★★★★☆ 4.0