- 2020/04/19
外食もできないので、燻製パーティー。豚肩ロースは、ちょっとパサついてしまいますね。やっぱ、漢は豚バラでしょ。
美味しい。まあ、最後は飲んだくれ。 そして、最近は干物も流行っている。これもまた、美味しい。コロナ太……
最近はハッチに行くタイミングでいつもチッチョに行くことを検討対象にするので、自然と足が遠のいていました。今回もチッチョの予約が取れなくて、失礼ながら代替として行きました。
以前いた店員さんが、やめたときには店長が愚痴っていたほどなのですが、戻ってきていました。覚えていて声もかけてくれて、気持ちのいい接客でした。
料理は定番メニューがあるのに加えて、季節のメニューがあり、常に進化している感じがいいですね。今回のおすすめのの鮎とか里芋は素晴らしかったです。
ワインもゴッサムがリーズナブルでよく、ポデガス・エグーレンも重い感じが美味しかったです。
これからはチッチョにするか、ハッチにするかで悩みそうです。