- 2019/02/14
さくら井のラーメン、インパクトはないけれども、完成度の高いラーメンだと思います。
三鷹の住宅街にひっそりとあるラーメン屋さんです。ひっそりとあるにもかかわらず、行列です。びっくり。 ……
でも、寿司自体はいまいちと言わざるを得ないですね。
多くの寿司ネタについては、例えば、ヅケのセットなどは、回転寿司にしておくにはもったいないほどの美味しさでした。他にも十分、合格点のネタもたくさんありました。
が、しかし、著しく美味しくないネタがところどころに出てくるのがいまいちでした。
例えば、カツオ。まだ解凍が不十分な感じで、ルイべのような食感でいまいちでした。サバもちょっと嫌な臭みがありました。この2つは、がっかりを通り越した品質でしたね。
運が良ければ、満足できるけど、そうでなければ、安くで寿司を食べましょう、って感じのお店です。もっとも、そういうコンセプトなんで、嫌なら行かなきゃいいだけですけど。