- 2017/08/08
ビストロ・ハッチ、どれも安定して美味しい。今回は鮎と平政が最高に美味しい。牡蠣も350円なのも嬉しい。
ハッチもチッチョもなかなか予約が取れません。間際で取ろうとするのがいけないのですが、地元のお店って、……
昔は結構行っていたのだけども、最近はずっと行っていなかったので、久しぶりに行きました。
カジュアルな雰囲気は相変わらずで良かったです。
前菜の盛り合わせは、少しずつ料理を食べることができて、満足度が高いです。
魚料理としては、鯛のカマのブイヤベースを頼み、濃厚なスープで美味しかったです。その後、作ってもらったリゾットも、ちょっと濃いめだけど美味しかったです。
ここまでは良いのですが、肉は最悪でした。牛サガリのローストなんですが、無茶苦茶かたくて、食べるのに難儀しました。顎が痛くなるほどです。うーん、こういう料理なのかもしれませんが、万人受けしない気がしますけど、どうなんでしょう。
お通しのパンが500円というのも、ちょっと高い印象です。