- 2017/11/21
猿蔵、とことんまで新潟にこだわったお店。その徹底ぶりに清々しいし、日本酒と魚のクオリティも高いです。
サンロードにあるお店。昔からその存在は知っていたけれども、地下にあるお店だし、何となく入りにくく、今……
大正通り沿いにできた新しいお店。前は、沖縄料理の店だったかと思います。
提灯が目立つので、いつも気になっていたのですが、地下なので入るのを躊躇していたのですが、2軒目として勢いで入りました。
店内は、前と同じ作りだと思います。
お薦めされた鯛の刺身を頼んで、それ以外のおススメも食べました。もちろん、鯛は美味しいのですが、それ以上に私が気に入ったのは、串盛りです。写真を撮り忘れたのが残念ですが、丁寧に焼かれた串は絶品です。
お店としては、当日仕入れた新鮮な魚を推したいのはわかりますが、普通のもつ焼きをもっと前面に押し出したほうが良いと思います。
この日はすでに酔っていたので自粛したのですが、日本酒の品揃えも良いようなので、次回はもつ焼き+日本酒で攻めたいです。それが、一番コストパフォーマンスがいいし、満足度も高いと思います。