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なんか、無性に天ぷらが食べたくなって、金子屋で天ぷら飯を食べました。
相変わらずのイカの塩辛の美味しさ。思わずバクバク食べてしまいました。上品な味なので、ご飯がなくても、そのまま食べても美味しいです。
肝心の天ぷらはイマイチでした。
まず、卵を揚げ過ぎ。以前は、イイ感じの半熟で、ご飯に乗せて食べると、トロけて美味しかったのに、今回はちょっと固め。うーん。
そして、揚げるタイミングが早すぎ。カウンターの店なんだから、食べ終わるタイミングを見計らって出して欲しいですよね。
天ぷら自体はそれなりに美味しかったけど、この日の板前さんのせいで台無しにしちゃったという印象です。次に行くときは、違う人が担当だといいです。
