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貝出汁って、聞いただけで美味しそうなラーメンです。で、実際に食べても美味しいです。
塩と醤油、どちらも美味しいのですが、醤油のほうが、貝の出汁と相性が良いように思いました。
具についても、こだわっていて美味しいのですが、なんといってもスープが際立っているので、余計なことは考えずにラーメンを食べるのが良い気がします。
貝めしについては、雑炊風にしても食べれるということで、かなり期待していたのですが、思ったほどではなかったです。
単体で食べるにはもう少し味が濃いほうがいいかなぁ、と思いましたし、雑炊にするには、スープに完全に負けちゃう感じです。
うん、ラーメンの店だな、と思いました。
貝出汁 中華そば 竹祥 （ラーメン / 吉祥寺駅、井の頭公園駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.2
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