- 2019/05/11
最近オープンしたSALVAという肉バル、あまり個性がないので、ちょっと厳しいかな、という感じですね。
吉祥寺の駅の近くにできたお店に行ってみました。 個室×肉バルという名前になっていますが、そんな……
もともとは、大正通りの地下にあったお店。大きな提灯が目印でした。日本酒が安いのと、焼鳥が美味しかったのが印象的だったのですが、ビルの老朽化か何かで、いったん閉店し、駅の高架下に移転しました。男の晩ごはんの跡地だと思います。
話を聞くと、肉豆腐がおすすめというので、肉豆腐定食を頼みました。
うわ、でかい豆腐。
豆腐もデカければ、ネギもたっぷり。とろとろになった肉もしっかり乗っています。
結構、食べごたえがあるなと思っていたら、それだけではなく、肉豆腐の肉汁で、薄い牛肉をしゃぶしゃぶのようにして2枚も追加してくれました。
いやー、これはすごい。肉豆腐という概念を超えましたね。
こんな食べごたえのある定食があっていいんでしょうかね。大満足です。
個人的な好みを言うと、もう少し、甘さ控えめだと、完璧でした。
近いうちにまた行くと思います。