- 2018/02/10
赤坂見附にある、あか坂 わいず製麪は、まずまずではあるものの、平凡な印象は否めません。
赤坂見附にあるラーメン屋さん。少し遅い昼の時間帯でしたが、店内にはそこそこ人がいました。 まず、ラー……
麺以外は自家製ということで、かなりこだわったラーメンです。
とにかく、スープが美味しいです。鶏の出汁が良く出ていて、ちゃんと油はあるけれども、さっぱりしていて絶品です。卵もしっかりとした味で美味しいです。
ワンタンについては、美味しいけれども、そこまでではなかったです。ワンタンにして食べるなら、つくねとか、焼鳥で食べたいです。チャーシューも、普通に美味しいという感じでした。
そして、唯一、自家製じゃない麺が、なんとなく、スープに負けてしまった、ちょっとイマイチでした。私の好きなタイプじゃない麺だったというのもありますが。