- 2022/01/29
eclatの料理は、細部まで凝っていて、美味しいだけじゃなく、見た目でも楽しめますね。
このクラスのレストランになれば、美味しいのはあたりまえで、いかに手の込んだ繊細な料理にするか、見た目……
鰻が高い、よくわかっています。
でも、さすがに、そんな大きいわけでもないうな重でご飯がこれだけ見えるとなると、ちょっとガッカリしちゃいますね。わかっていても・・・。
なんか、鰻がちょんまげのように乗っている、ちょんまげうな重なんですよね。
焼き加減とか、いい塩梅で、ふっくら美味しかっただけに、とてももったいないです。この際だから、器ごと小さくしちゃったほうが潔かったかもしれません。
鰻は美味しかったですが、肝吸いの肝はイマイチでした。
そして、接客も、なんとなしに感じ悪かったです。